Los Sanfermines se despedirán con una ‘Mazedonia kalejira’, un espectáculo de calle presentado por 30 grupos de Pamplona de diferentes orígenes y culturas

El pasacalles gigante saldrá el día 14 a las 18 horas de la Plaza Consistorial y pasará por Chapitela, Carlos III y Estafeta

Los Sanfermines de este año se despedirán con una ‘Mazedonia kalejira’, un pasacalles gigante organizado específicamente para el día 14 de julio por más de treinta asociaciones de diferentes orígenes y culturas de Pamplona y su comarca. En este ‘postre’ estarán presentes grupos de danzas folklóricas de las comunidades pamplonesas de Perú, Senegal, Bolivia, Venezuela, Colombia, Bulgaria, Ecuador, Comunidad Gitana, Mali, o Nigeria, entre otras, que contarán con participantes de todas las edades, adultos y menores. A todos se unirán los 5 gigantes de la comparsa EH11kolore (formación conocida por la oveja Burubeltz). Cada uno tiene un color y así representan los 5 continentes del mundo, lugares de origen de la población actual de la ciudad. Asimismo,la kalejira contará con grupos de euskal dantza, gaiteros, fanfarrias y batucadas de Pamplona.

Todos los detalles han sido ofrecidos por el alcalde de Pamplona, Joseba Asirón, y representantes de las comuidades de Bulgaria, Ecuador, Nicaragua y Nigeria en una rueda de prensa en la que ya ha podido verse cómo será esa kalejira, ya que muchos de los asistentes lo han hecho ataviados con la ropa que lucirán esos días y con las banderas que portarán. Las personas participantes en el desfile del 14 irán vestidas o bien con los trajes típicos de sus culturas de origen, o bien de con la ropa clásica blanca y roja de los Sanfermines, portando en este caso globos con formas de frutas, banderas de colores o las enseñas de sus países de origen.

El pasacalles está organizado por este colectivo de entidades y las áreas de Participación Ciudadana, Igualdad y Empoderamiento Social y Cultura, Política Lingüística, Educación y Deporte. Partirá a las 18 horas en la Plaza Consistorial para continuar por la calle Chapitela y la Plaza del Castillo y entrar en la avenida de Carlos III, que será recorrida en toda su extensión con paradas en algunos puntos como junto a la avenida de Roncesvalles o enfrente de la plaza de la Libertad. Una vez de vuelta, la kalejira continuará por Duque de Ahumada, calle Estafeta, Mercaderes para finalizar de nuevo en la Plaza Consistorial.

Reparto de macedonia al final del acto

El recorrido concluirá con el reparto de unas 1.000 raciones de macedonia, elaborada por Paris 365,entre los participantes y todo el que quiera sumarse a la fiesta que se acompañarán de información sobre la actividad y sus objetivos, textos que estarán redactados en euskera, castellano e inglés.

Los impulsores del acto han elegido la macedonia de frutas como símbolo gastronómico del modelo respetuoso de convivencia en la diversidad, donde todo el mundo, aportando y manteniendo cada cual su propia cultura y personalidad, pueda conformar “un sabroso plato, una cultura común, la cultura Navarra”. Y también porque tras unos intensos Sanfermines llenos de copiosas comidas “qué mejor que un sabroso y refrescante postre como cierre gastronómico de los Sanfermines antes del Pobre de mí”.

Entre los objetivos de esta actividad se encuentra hacer partícipe y protagonista de los Sanfermines a la diversidad cultural de la ciudad creando un evento festivo relevante que enriquezca las fiestas con un nuevo acto festivo-gastronómico al mismo tiempo que se potencia desde las asociaciones la diversidad cultural con dos de las señas de identidad más potentes y atractivas de los Sanfermines: la música y baile a pie de calle itinerante y el comer en grupo en espacios públicos. Asimismo, se quiere mostrar que los Sanfermines son unas fiestas cosmopolitas y universales no sólo por los visitantes de todo el mundo que se suman sino también porque la propia ciudad es ya cosmopolita y universal por la composición de orígenes y culturas de sus propios habitantes. Por último, es una apuesta por dotar a las asociaciones de la diversidad cultural de la ciudad, todas ellas sin ánimo de lucro, de una vía de ingresos mínima pero necesaria para la adquisición y renovación del vestuario de trajes típicos del folklore de sus culturas.

Texto que se repartirá junto con cada ración de macedonia

Macedonia de frutas. Este particular nombre tiene su origen en el Imperio que logró construir Alejandro Magno (Alejandro III Rey de Macedonia desde el año 336 a.C. hasta el 323). Su mandato fue relativamente breve, tan solo de 13 años, pero intenso, ya que durante este tiempo formó un vasto imperio mediante sus continuas conquistas y victorias, aglutinando una amplia mezcla de diferentes pueblos y naciones e integrando razas, culturas, idiomas, costumbres, tradiciones, legados religiosos, estilos artísticos… Este «cóctel»  sirvió de modelo para que, durante el siglo XVIII, se empezara a utilizar en Francia el nombre propio «Macedonia» (Macédoine, en francés) para referirse a un conjunto de elementos heterogéneos en cualquier ámbito, no solo el culinario, es por eso que se asimila dicha mezcla a la que se produce con las frutas, sus texturas y sabores”

Macedonia a la San Fermín. Ingredientes: pedacitos de tantas frutas diferentes, como orígenes, culturas, lenguas, identidades, creencias, costumbres…tiene la población de Pamplona- Iruñea hoy y un buen jugo que lo va a unir todo, ¡las mismas ganas de fiesta!

Receta: Mézclese todos los pedacitos con el jugo. Revolver bien. El roce hace el cariño.  Mézclese más, hasta que el jugo coja el saborcillo de todos los ingredientes y…¡Listo! ¡Macedonia  a la Sanfermín! Rica, rica.¡Viva la Diversidad! Gora Aniztasuna!

Mazedonia Kalejira. Grupos participantes

• Euskal Herria Hamaika Kolore. (EH11kolore)
• SOS Arrazakeria Nafarroa
• París 365
• Herri sanferminak
• Perú Arte
• Así es Bolivia
• ASVENA (Asociación Venezolana Navarra)
• Colombia Vive (Asociación juvenil de danza)
• Sumak-Kawsay (Buen Vivir) Ecuador
• Casa Sabicas (Comunidad Gitana de Iruñea)
• Contigo Perú
• APROENA (Ecuador)
• Pasos de Fuego
• AFOLBO (Bolivia)
• Nigeria Federación
• África Unida
• Flor de África
• Orfey BG Bulgaria
• ASOCOLON (Colombia)
• Haldy Footy Guinea
• Asociacion Navarra de Capoeira
• Cofradía Virgen del Cisne
• Asociacion Multicolor de Ecuatorianos de Navarra ASMENA
• Colectivo de Cubanos
• Las Chicas del Maíz
• Asociacion Sumaj Sonqo de Buen Corazón (Bolivia)
• Unión Familiar
• Salseros San Jorge
• Las Chicas del maíz
• Senegal BEENO
• Integración sin fronteras
• Mali Benkadi
• Asociacion de inmigrantes saharauis de Navarra ( SÁHARA OCCIDENTAL)
• Be-Nation

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